Carmignano DOCG
Feronio
- Vitigni
- Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 20%, Canaiolo 10%
- Allevamento
- Guyot
- Vendemmia
- Manuale, a settembre
- Vinificazione
- Fermentazione alcolica per 15-20 giorni a temperature controllate. Maturazione in vasche di acciaio e barrique di rovere (12 mesi) e infine almeno sei mesi in bottiglia.
- Alcol
- 14,5%
- Servizio
- 16-18 °C
- Abbinamenti
- Ideale insieme a preparazioni complesse a base di carne, tra cui arrosti di manzo e maiale, brasati e cacciagione.
L'eleganza di un vino unico che si caratterizza per essere strutturato, corposo e robusto, con sentori di frutta matura e spezie.
Damerini
